• О компании
  • Как купить
  • Магазины
  • Контакты
  • ...
    Войти
    +7 917 119-00-00
    Интернет-магазин
    Отложенные 0
    Корзина пуста 0
    Акции
    Охлажденное мясо
    Наименование
    Ещё
      Интернет-магазин
      Каталог
      • Охлажденное мясо
        Охлажденное мясо
      • Наименование
      Кафе
      О компании
      • Новости
      Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      Магазины
      Контакты
      Ещё
        Отложенные 0 Корзина 0
        Интернет-магазин
        Отложенные 0 Корзина 0
        • Каталог
          • Назад
          • Каталог
          • Охлажденное мясо
          • Наименование
        • Кафе
        • О компании
          • Назад
          • О компании
          • Новости
        • Как купить
          • Назад
          • Как купить
          • Условия оплаты
          • Условия доставки
        • Магазины
        • Контакты
        • Личный кабинет
        • Корзина0
        • Отложенные0
        • +7 917 119-00-00
        Контактная информация
        Наши магазины
        info@fermer-63.ru
        • Вконтакте
        • Instagram

        Vitello tonnato — говядина с соусом из тунца.

        Главная
        -
        Блог
        -Vitello tonnato — говядина с соусом из тунца.
        Поделиться

        Vitello tonnato — говядина с соусом из тунца.
        И вновь наш талантливый шеф-повар балует вас изысканным итальянским блюдом.

        Сразу хотим предупредить, что вы не почувствуете рыбного вкуса в соусе. Лишь особый пикантный аромат. Он оттенит вкус свежей фермерской говядины, которую доставит вам домой «Добрая индюшка».  

        Мясо лучше подготовить за сутки.


        • Берем свежую, ароматную говяжью вырезку, зачищаем от плёнок.

        • Приправляем солью, перцем, свежим розмарином и мелконарубленным чесноком. Мы очень советуем использовать именно эти приправы. В этом блюде важна каждая нотка. Только в сочетании друг с другом они дают тот самый неповторимый итальянский аромат.

        • Заворачиваем в пищевую плёнку, а затем в фольгу.

        • Даем настояться в холодильнике до вечера.

        • Затем запекаем до готовности (не меньше часа).

        • Перед подачей начинаем готовить соус: в сотейник наливаем красное сухое вино, выпариваем.

        • добавляем консервированного тунца в собственном соку (без рассола), пару-тройку горошен душистого перца и жирные сливки.

        • увариваем на медленном огне.

        • важно затем обязательно удалить перец.

        • пробиваем массу блендером до однородного состояния и протираем через сито.

        • Возвращаем на слабый огонь, приправляем по вкусу чёрным перцем и солью.

        Дальше достаем запеченную и охлажденную говядину и нарезаем тонкими ломтиками шириной до 5 см.

        Сверху поливаем соусом и украшаем дольками лимона.

        Vitello tonnato — пикантная итальянская закуска, которая украсит романтический вечер за бокалом красного вина.


        Поделиться

        Назад к списку
        • Комментарии
        Загрузка комментариев...
        Категории
        • Обзоры товаров2
        • Советы покупателям8
        Это интересно
        • Необычные, сытные, вкусные Чоризо
          Необычные, сытные, вкусные Чоризо
        • Итальянские страсти на уютном семейном ужине
          Итальянские страсти на уютном семейном ужине
        • Ужин-мечта — яркий вкус и легкость от фрикаделек из индейки в сливочном соусе
          Ужин-мечта — яркий вкус и легкость от фрикаделек из индейки в сливочном соусе
        • Ароматный тушеный кролик
          Ароматный тушеный кролик
        • Особая свинина по-деревенски
          Особая свинина по-деревенски
        Компания
        О компании
        Новости
        Магазины
        Политика конфиденциальности
        Информация
        Кулинарный блог
        Условия оплаты
        Условия доставки
        Рекомендуем
        Индейка
        Кролик
        Говядина
        Будьте всегда в курсе!
        Узнавайте о скидках и акциях первым
        Оставайтесь на связи
        Наши контакты
        +7 917 119-00-00
        info@fermer-63.ru
        Наши магазины
        2022 © Добрая Индюшка - интернет-магазин