Назад к меню

Грудинка говяжья

Одна из лучших частей говяжьей туши. Говяжья грудинка имеет слоистую структуру с жировыми прослойками, сочетающую в себе мясо, жир и кости. Грудинка хороша для разных супов и крепких бульонов, но после приготовления жир следует снять. Грудинку можно потушить и пожарить, но лучше всего её сварить. Из неё получается вкусное и сочное вареное мясо.

1.0 / кг
270 ь

Стоит попробовать

  • Средний вес 1 шт. 0,8-1 кг. Сырокопченая продукция из "чистого" мяса на современном оборудовании. Не содержит свинину и произведена с полным соответствием стандартам «Халяль».
    Быстрый просмотрБильдяма из конины Халяль (Дуслык)
    1.0 / кг
    595 ь
  • Нежное мраморное мясо молодого бычка зернового откорма. «Мраморное мясо» получило свое название из-за равномерно распределённых жировых прослоек в мышечных тканях молодых бычков, на срезе напоминающих природный рисунок благородного камня.
    Быстрый просмотрЗадок без кости
    1.0 / кг
    450 ь
  • Фасовка 0,5 кг (около 10 шт). Цена за 1 кг 310 руб. В составе начинки традиционный мясной фарш (свинина+говядина) с сыром и укропчиком. Рекомендации по приготовлению: Чебуреки жарятся во фритюре, то есть с использованием большого количества растительного масла. Можно налить масло в широкую кастрюлю, также подойдёт сковорода с высокими бортами. В любом случае дать маслу хорошо нагреться и жарить чебуреки с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки (жарятся они быстро, около 5-6 минут).
    Быстрый просмотрЧебуреки с мясом и сыром
    1 / уп
    155 ь
  • Оссобуко - классическое итальянское блюдо из телячьей голяшки, нарезанной поперек кусками толщиной около 5 см. При такой разделке мяса, в голяшке остается кость с костным мозгом внутри, которая и дала название всему блюду ; оссобуко - "дырявая кость".
    Быстрый просмотрСтейк Оссобуко
    1.0 / кг
    280 ь