Мясо

Срок годности 8 дней

Корейка баранья (каре) – это спинная часть бараньей туши, которая включает в себя не только мясо, но и кости (ребра). Это самая нежная часть баранины, из которой получаются изысканные блюда высокой кухни. Каре ягненка в переводе с разных языков обозначает бараньи ребрышки, хотя это название и совершенно по-разному звучит на французском (carre d'agneau) и на английском (rack of lamb). По традиции каре ягненка готовится целиком без разделения на отдельные части. Например, запекается на гриле, углях или в духовке. Срок годности 8 дней

Лопатка — качественное мясо, практически не содержащее жира. Из него готовят практически все виды блюд — от плова до шашлыка. ... В бараньей лопатке содержатся витамины, микро и макроэлементы, а также необходимые человеческому организму белки и минералы Срок годности 8 дней

Ребрышки бараньи можно использовать в рецептах любых блюд, где должно присутствовать мясо. Данный продукт может стать более доступным аналогом мяса. Ребрышки бараньи можно жарить или тушить с добавлением специй, овощей, острых приправ. Также данный продук Срок годности 8 дней

Баранина является ценным продуктом, так как по содержанию полезных веществ и калорийности она хорошо подходит для питания детей и людей преклонного возраста. Срок годности 8 дней

Баранья шейка (шея) - употребляемая в пищу часть туши барана (овцы). Отличается повышенным содержанием жировых тканей, из-за чего данный вид баранины употребляется в пищу преимущественно в отварном и тушеном виде. Срок годности 8 дней

Баранина хорошо подходит для питания людей преклонного возраста и детям. В ней много фтора, предохраняющего зубы от кариеса. В бараньем жире мало холестерина. Срок годности 8 дней

Голяшка — нижняя часть ноги. Голяшки прекрасны в тушеном виде в различными сочетаниями гартиров. Также из них делают холодец или студень, так как бульон, в котором варилась голяшка, получается вязким. Срок годности 8 дней

Баранина хорошо подходит для питания людей преклонного возраста и детям. В ней много фтора, предохраняющего зубы от кариеса. В бараньем жире мало холестерина. Срок годности 8 дней

Баранина хорошо подходит для питания людей преклонного возраста и детям. В ней много фтора, предохраняющего зубы от кариеса. В бараньем жире мало холестерина. Срок годности 8 дней

Говяжья вырезка, филе (англ. tenderloin) — лучшая и самая дорогая часть говяжьей туши, находящаяся в заднем подреберье. Идеально подходит для быстрой обжарки и приготовления на гриле, из вырезки чаще всего готовят стейки Филе Миньон, Шато Бриан. В жизни гурмана есть много приятных моментов. Один из них — это наслаждение нежным и сочным мясом мраморной говядины. Самым изысканным будет, пожалуй, стейк Миньон. Французы, которым сложно отказать в изысканности вкуса и умении поесть, считают Филе-Миньон самым-самым. Но как бы то ни было — его вкус ни с чем не сравнить. Он просто великолепен! Нет ничего более совершенного среди всех видов мяса говядины. Мясной п/ф бескостный из мяса говядины
(вырезка) кат А
Состав: говядина
Пищевая ценность в 100г: бели- 18г, жиры 15г
(среднее значение)
Условия хранеия при T 0 +4 8 суток
прт Т -18 -20 180 суток

Говяжья грудинка - часть мышечной ткани, расположенной поверх ребер крупного рогатого скота. Отличается наличием пленки и повышенным содержанием жира. Широко используется в кулинарии, благодаря привлекательным вкусу и аромату Мясокостный полуфабрикат (грудинка говяжья) кат В
охлажденный в в/у
Состав: говядина
Пищевая ценность в100г: белки-12г, жиры-22 г
(среднее значение)
энергетическая ценность 250к Кал
Условия хранеия при T 0 +4 8 суток
при Т -18 -20 180 суток

Говяжий гуляш — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушённые со шпиком, луком и перцем (обычно с паприкой) и картофелем. Мясной п/ф из говядины мелкокусковой  
бескостный кат А , вак.упак
Состав: говядина
Пищевая цен-ть в 100г: белки-16г, жиры-18г
(среднее значение)
Энергетическая ценность: 230кКал/940кДж
Условия хранеия при T 0 +4 8 суток
прт Т -18 -20 180 суток

Мякоть говяжья - идеальное фермерское мясо с задней части для приготовления всевозможных блюд Мясной полуфабрикат бескотный из говядины
кат А, вакуум упак,
пищевая ценность белки-18г, жиры-11г
энергетическая ценность- 169кКал/706кДж
(среднее значение)
Состав: говядина
Условия хранеия при T 0 +4 8 суток
прт Т -18 -20 180 суток

Говяжье легкое – высоко ценимый за свой вкус и универсальность субпродукт. Субпродукты мясные обработанные
легкое говяжье
пищевая ценност: белки-14г, жиры-4г
энергетическая ценность: 92кКал/345кДж
Условия хранеия при T 0 +4 2 суток
прт Т -18 -20 180 суток

Говяжья лопатка пользуется достаточно большой популярность в гастрономии, благодаря относительно небольшому содержанию жировых, соединительных и мышечных тканей, а также превосходной сочетаемости с большинством пищевых продуктов. Мясной п/ф крупнокусковой, бескостный
кат А,
Состав: говядина
Пищевая ценность белки 18г, жиры8г
(среднее.значение)
Условия хранеия при T 0 +4 8 суток
прт Т -18 -20 180 суток
Подвергать термической обработке
до готовности

,Говяжья печень — кладезь разнообразных витаминов (А, С, D, Н, Е, К, группы В). 100 г отварной печени содержит суточную норму витаминов. Изобилует она и микроэлементами: калий Субпродукт мясной обработанный
Состав: печень говяжья
пищевая ценность: белок15г, жир-5г(ср.знач)
энергетическая ценность 105кКал/440кдж
Условия хранеия при T 0 +4 8 суток
прт Т -18 -20 180 суток
подвергать термической обработке
до готовности

Мясокостный полуфабрикат из говядиины
кат Г
пищевая ценность: белки-8г, жиры40г (средн.знач)
энергетическая ценность 570кКал
Состав: кости и хрящи гояжьи
Рекромедована термическая обработка
до готовности

Говяжьи ребра пользуются большой популярностью среди гурманов, поэтому существует очень много рецептов их приготовления. Мясокостный полуфабрикат мелкокусковой
кат В
Состав: говядина
пищевая ценность: белок-12Г, жиры-22г
(среднее значение)
энергетическаяценность: 250кКал
Условия хранеия при T 0 +4 8 суток
прт Т -18 -20 180 суток
Подвергать тепловой обработке до готовности

Говяжье сердце по своей питательной ценности мало уступает мясу. Оно обладает плотной текстурой и считается тем вкуснее, чем моложе было животное субпродукт мясной
Состав: сердце говяжье
пищевая ценность: белки-16г, жиры4г(
среднее.значение
энергетическая ценность: 100кКал/420Кдж
Условия хранеия при T 0 +4 3суток
прт Т -18 -20 180 суток
Подвергать термической обработке д
о готовности

Мотолыга говяжья – это нижняя часть ноги говяжьей туши, содержащая крепления и сухожилия. При ее нарезке получаются порционные куски с костью. субпродукт мясокостный из говядины
гат Г
Состав: говядина
Пищевая ценность белки -16г, жиры-12г
(среднее значение)
Условия хранеия при T 0 +4 8 суток
прт Т -18 -20 180 суток