Назад к меню

Рулька свиная

Рулька - это часть свиной тушки, точнее, часть ноги. На ней достаточно мяса, чтобы использовать ее не только для первых, но и для вторых блюд. Копченая рулька - ключевой ингредиент наваристого горохового супа. Свежую (не копченую) рульку можно запечь в духовке, предварительно отварив до готовности. В некоторых рецептах перед запеканием или отвариванием, рульку советуют замариновать в смеси вина (или винного уксуса), воды, специй и соли. Гораздо реже встречаются рецепты с говяжьей рулькой, но принципы ее приготовления те же. На гарнир к рульке чаще всего используется тушеная капуста - кислая или свежая.

1.0 / кг
150 ь

Стоит попробовать

  • Вес 100 гр. Оригинальный имбирный пряник ручной работы. Покрыт сахарной глазурью.
    Быстрый просмотрИмбирный пряник
    1 / шт
    190 ь
  • Состав: Рис Басмати, овощи сушёные (морковь, лук репчатый, паприка, томаты, чеснок), специи молотые (кориандр, перец чили). Вес: 250 гр.
    Быстрый просмотрРис Басмати с овощами "Бириани" Yelli
    1 / шт
    125 ь
  • Состав: медвежатина (70%), говядина,коньяк, соль, сахар, перец черный, мускатный орех, нитрит натрия. Вес: 230 г.-250 гр. Хранить при температуре от 0 до +6 °C и при относительной влажности воздуха 75-78% Срок годности: 90 суток Пищевая и энергитическая ценность 100 г. продукта: белки не менее - 26,0 г.; жиры не более - 23,0 г.;углеводы не более - 4,0 г. Ккал/кДж-327/1374
    Быстрый просмотрКолбаса медведь с коньяков (сыровяленая в тубусе)
    1 / шт
    950 ь
  • Состав: медвежатина, говядина, шпик, соль, перец черный, нитрит натрия, кардамон, кориандр. Вес: 550 г. Хранить при температуре: от 0 до +12С при относительной влажности воздуха 75-78% Срок годности: упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы 3 месяца. Пищевая и энергетическая ценность 100г. продукта: белки-19г; жиры-25 г; углеводы 2,5; ккал-476.
    Быстрый просмотрКолбаса из медведя сырокопченая
    1 / шт
    1 140 ь