Назад к меню

Утка-мулард

Мулард - это помесь мускусного селезня и пекинской утки. Мясо мулардов имеет свою ценность среди кулинаров: сочетая в себе лучшие качества домашних и мускусных уток, оно менее жирное, но очень вкусное и нежное, а главное, без специфического вкуса, который обычно дает утиное мясо.

1.0 / кг
400 ь

Стоит попробовать

  • Традиционный домашний фарш из мраморного мяса молодого бычка зернового откорма. «Мраморное мясо» получило свое название из-за равномерно распределённых жировых прослоек в мышечных тканях молодых бычков, на срезе напоминающих природный рисунок благородного камня.
    Быстрый просмотрФарш из говядины
    1.0 / кг
    350 ь
  • Мясная начинка в сочетании со свежим зеленым луком, пикантным имбирем и оргинальными тайскими соусами и специями. Приготовить можно любым удобным для вас способом: обжарить во фритюре, отварить в бульоне или приготовить на пару.
    Быстрый просмотрВонтоны с мясом (китайские пельмени)
    1.0 / кг
    350 ь
  • Это итальянский полумягкий столовый сыр с закрытой текстурой (без глазков).
    Быстрый просмотрСыр Качотта Фреско (Ярило сыр)
    1.0 / кг
    650 ь
  • Язык по праву можно считать деликатесом. Он вкусный, нежный и питательный. Перед приготовлением язык советуют замочить в холодной воде, после отваривать с добавлением соли и специй в течение нескольких часов. Как только язык станет мягкий, его перекладывают в холодную воду, дают остыть и снимают кожицу. Дальше действуют соответственно рецепту. Язык можно нарезать тонкими ломтиками и использовать для заливного. Можно приготовить любой мясной салат, заменив мясо кусочками языка.
    Быстрый просмотрЯзык говяжий
    1.0 / кг
    480 ь