Назад к меню

Сыр Мушкет (Сыроварня Мушкет)

Мушкет - сыр, покрытый корочкой, напоминает собой предмет античной культуры, недвусмысленно намекая на свой твердый выдержанный характер. Изготовдлен из цельного коровьего молока, с использованием закваски молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего фермента.

1.0 / кг
1 050 ь

Стоит попробовать

  • Вес 180 гр. Массовая доля жира: 82,5% Состав: высокожирные пастеризованные сливки
    Быстрый просмотрМасло «Чабан»
    1 / уп
    151 ь
  • Это классика мясной кухни! Можно заказать в виде стейков или целого отруба (уточнять при заказе). Срез трёх мышц каждая из которых имеет разную текстуру и наполнение жиром - этот отруб обладает исключительной мягкостью и достаточно насыщенным вкусом. Стейк берется из реберной части быка, а именно с 5 по 12 ребро. Нарезайте его не тоньше чем в два пальца толщиной и готовьте немного дольше, чем другие стейки, до прожарки medium или medium rare, чтобы растопить жирок. Для 250-граммового стейка тратьте 4–6 минут для прожарки medium rare и 6–8 для прожарки medium.
    Быстрый просмотрСтейк Рибай
    1.0 / кг
    820 ь
  • Корейка - это шейная и спинная часть свиной туши, включающая шею, реберное каре и филе. В точности, это две мышцы вдоль позвоночника от шеи до хвоста. Мясо данной части самое питательное со всей туши, но это не повод отказывать себе в наслаждении, полакомиться хорошим куском мяса. Эта часть мяса относится к первому сорту. Корейка разделяется на: корейку на кости, бескостную корейку (карбонад) и котлетную часть.
    Быстрый просмотрКорейка (бескостная)
    1.0 / кг
    330 ь
  • Оссобуко - классическое итальянское блюдо из телячьей голяшки, нарезанной поперек кусками толщиной около 5 см. При такой разделке мяса, в голяшке остается кость с костным мозгом внутри, которая и дала название всему блюду ; оссобуко - "дырявая кость".
    Быстрый просмотрСтейк Оссобуко
    1.0 / кг
    280 ь