Назад к меню

Шефталия

Фасовка 3 шт (вес 1 шт. - 200 гр). Традиционное мясное блюдо национальной кипрской кухни. Это котлета из рубленного мяса индейки с приправами, завернутая в сальник свиньи, а затем жареная на гриле или на углях. Особенность этого блюда: тончайшая жировая пленка, благодаря которой шефталия, приготовленная на гриле, получаются очень сочной!

1.0 / кг
360 ь

Стоит попробовать

  • Рулька - это часть свиной тушки, точнее, часть ноги. На ней достаточно мяса, чтобы использовать ее не только для первых, но и для вторых блюд. Копченая рулька - ключевой ингредиент наваристого горохового супа. Свежую (не копченую) рульку можно запечь в духовке, предварительно отварив до готовности. В некоторых рецептах перед запеканием или отвариванием, рульку советуют замариновать в смеси вина (или винного уксуса), воды, специй и соли. Гораздо реже встречаются рецепты с говяжьей рулькой, но принципы ее приготовления те же. На гарнир к рульке чаще всего используется тушеная капуста - кислая или свежая.
    Быстрый просмотрРулька свиная
    1.0 / кг
    150 ь
  • Фасовка 1 кг (около 8-9 шт). Сочные хрустящие пирожки из отборного говяжьего фарша! Рекомендации по приготовлению: 1. Выкладываем на разогретую сквородку (с маслом) пирамечи отверстием вниз и обжариваем на среднем огне 2-3 минуты (важно, сначала обжарить сторону с "дырочкой", чтобы сок не вытек). 2. Переворачиваем, убавляем огонь и жарим минут 15-20 до того момента, как сок в отверстии станет прозрачным.
    Быстрый просмотрПирамечи с говядиной
    1.0 / кг
    380 ь
  • Отварное филе полезно при сердечнососудистых заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, депрессиях. Оно является хорошим антиоксидантом и гипоаллергенным продуктом, практически не имеет противопоказаний, поэтому используется в детском питании.
    Быстрый просмотрФиле грудки индейки охлажденное
    1.0 / кг
    390 ь
  • Свиной окорок - часть туши домашней свиньи, прилегающей к поясничной и тазобедренной части. Отличается сочной и плотной мякотью, окруженной тонким слоем пленки и жира, это наиболее востребованная часть свиньи. Идеально подходит и для запекания в духовке, и для обжаривания на вертеле, и для фарша, и для копчения. Этот список можно продолжать пока не иссякнет фантазия. Также эта часть очень вкусная в вяленом виде.
    Быстрый просмотрСвиной окорок
    1.0 / кг
    300 ь