Назад к меню

Язык говяжий

Язык по праву можно считать деликатесом. Он вкусный, нежный и питательный. Перед приготовлением язык советуют замочить в холодной воде, после отваривать с добавлением соли и специй в течение нескольких часов. Как только язык станет мягкий, его перекладывают в холодную воду, дают остыть и снимают кожицу. Дальше действуют соответственно рецепту. Язык можно нарезать тонкими ломтиками и использовать для заливного. Можно приготовить любой мясной салат, заменив мясо кусочками языка.

1.0 / кг
480 ь

Стоит попробовать

  • Корейка - это шейная и спинная часть свиной туши, включающая шею, реберное каре и филе. В точности, это две мышцы вдоль позвоночника от шеи до хвоста. Мясо данной части самое питательное со всей туши, но это не повод отказывать себе в наслаждении, полакомиться хорошим куском мяса. Эта часть мяса относится к первому сорту. Корейка разделяется на: корейку на кости, бескостную корейку (карбонад) и котлетную часть.
    Быстрый просмотрКорейка (бескостная)
    1.0 / кг
    330 ь
  • Фасовка 1 кг (10 шт). Молдавские колбаски без оболочки, в составе которых отборная индейка, лук и специи. Очень вкусные, сочные и ароматные.
    Быстрый просмотрМититеи
    1.0 / кг
    350 ь
  • Изготавливается из говядины, свинины, с добавлением мяса птицы и немецкого сыра Гауда. Состав: свинина, говядина, мясо птиц, сыр твердых сортов, вода, соль поваренная пищевая, перец чёрный, специи. Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки - 17 г.; жиры - 17 г.; углеводы - 4,5 гр. Энергетическая ценность: 270 ккал. Срок годности при t +2 до +6°С и относительной влажности 75-78% упакованные в защитной атмосфере 30 суток.
    Быстрый просмотрКабаноси с сыром
    1.0 / кг
    287 ь
  • Шея (зарез, затылок) относительно недорогая потому, что это мышечная ткань, значительную долю которой составляют сухожилия. Шея годится для приготовления гуляша, кроме того, из кусков шеи можно приготовить хорошее тушеное мясо или крепкий бульон для супа
    Быстрый просмотрШея говяжья
    1.0 / кг
    350 ь