Назад к меню

Тонкий и толстый край на косточке (стейк)

Этот отруб содержит нежное и очень постное мясо. Из тонкого края готовят бифштексы, ростбифы, азу, медальоны, гуляши, отбивные котлеты, рулеты, стейки. Мякоть толстого края на кости подходит для приготовления отбивных, котлет, запекания большими кусками, и также для приготовления стейков.

1.0 / кг
450 ь

Стоит попробовать