Назад к меню

Тонкий и толстый край на косточке (стейк)

Этот отруб содержит нежное и очень постное мясо. Из тонкого края готовят бифштексы, ростбифы, азу, медальоны, гуляши, отбивные котлеты, рулеты, стейки. Мякоть толстого края на кости подходит для приготовления отбивных, котлет, запекания большими кусками, и также для приготовления стейков.

1.0 / кг
450 ь

Стоит попробовать

  • Фасовка 0,5 кг (около 10 шт). Цена за 1 кг 310 руб. В составе начинки традиционный фарш из индейки с сыром и укропчиком. Рекомендации по приготовлению: Чебуреки жарятся во фритюре, то есть с использованием большого количества растительного масла. Можно налить масло в широкую кастрюлю, также подойдёт сковорода с высокими бортами. В любом случае дать маслу хорошо нагреться и жарить чебуреки с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки (жарятся они быстро, около 5-6 минут).
    Быстрый просмотрЧебуреки с мясом и сыром
    1 / уп
    155 ь
  • Средний вес 0,5 кг. В составе утка, мясо кабана, говяжий язык, чеснок, специи, шпик.
    Быстрый просмотрКолбаса из говяжьего языка, утки и кабана в/к (Мастерская домашних колбас)
    1.0 / кг
    570 ь
  • Можно заказать в виде стейков или целого отруба (уточнять при заказе). Этот отруб удачный выбор для тех, кто ищет менее калорийное мясо, а жир по краям легко обрезать. Расположенный между ребрами и филе этот стейк с идеально сбалансированным соотношением нежности и насыщенности. Обжаривайте его так же, как рибай, только на пару минут дольше.
    Быстрый просмотрСтейк Стриплойн
    1.0 / кг
    850 ь
  • Состав: мясо куропатки, филе куриное, вода, соль, апельсин, пряности, нитрит натрия. Вес: Ориентировочно один батон: 280 г. - 500 г. Хранить при температуре от 0 до +6С и при относительной влажности воздуха 75-78% Срок годности: 30 суток Пищевая и энергетическая ценность 100 г. продукта: белок не менее - 19,0 г; жиры не более - 17,0 г; углеводы - 2,0 г.; Ккал/кДж - 237/992
    Быстрый просмотрРулет мясной "Куропатка с апельсиновым соусом"
    1 / шт
    250 ь